La idea de crear un comedor vegetariano, surge tras la ocupación  del  II Gaztetxe de Kukutza (Larraskitu,17) ,allí el trabajo era diario, la forma de organizarnos en turnos junto con  la necesidad de comer todos los días hizo que la vida de la cocina fuera cogiendo su forma.  Mientras se desescombraba, limpiaba y demás las comidas  eran diarias y es a partir de ahi cuando se decide reciclar comida del merca Bilbao y hacer  comida vegetariana, por cuestiones económicas y sensibilizaciones políticas . El comedor ya estaba hecho! solo había que elegir un día y anunciarlo, pero tres meses después este Gaztetxe es desalojado (julio 98) quedándose el proyecto en el desalojo y hasta que unas semanas después como respuesta se vuelve a ocupar de nuevo, esta vez en la calle Iturrigorri,1 es ahi donde actualmente se encuentra el comedor.

En un principio el comedor era responsabilidad de la asamblea y así funcionó durante un año hasta que finalmente un grupo de gente se vio como responsable de éste y se decide crear una cooperativa autogestionada en un espacio ocupado.

Durante todo este tiempo hemos intentado compaginar el trabajo cooperativo, no jerarquizado con nuestras inquietudes culturales y sociales mediante la organización de txarlas (contra la incineradora, sobre software libre,...), video forum contra la explotación animal, tres años de comidas psico-activas por el autocultivo, edición de la maqueta Lengua de Trapo, concierto... Además de la oportunidad de dar de comer por bajos precios.