El comedor nace de la iniciativa de una gente sensibilizada con el vegetarianismo, lucha en defensa de los animales, salud y medio ambiente mediante la reutilizacion de los recursos malgatados (consecuencia de la sociedad de consumo) y crear nuevos hábitos como alternativa a la comida basura.

Planteamos una dieta vegetariana por las siguientes razones:

-respeto a los animales. al comer carne perpetuas la tortura de los animales en las granjas-factoría. El consumo masivo de carne conlleva a la muerte innecesaria de millones de animales. Abogamos por la reducción del consumo de carne y explotación de animales.

-salud y medioambiente. tener una dieta vegetariana mejora el estado de salud y previene muchas enfermedades degenerativas. Las dos principales causas de muerte en los países desarrollados, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, están relacionados con los hábitos alimenticios. También tienen relación enfermedades crónicas como: obesidad, diabetes, caries, ulceras, artritis...........
Para producir un kilo de carne se necesitan aproximadamente unos 30 kilos de cereales, esto conlleva a la sobreexplotación de la tierra, desertización...

Además de...

-reciclaje. los grandes mercados (Merca Bilbao) tiran cada dia toneladas de comida que en buen estado pero que no se adapta a las demandas del mercado, o por puros intereses comerciales, para controlar que suban o bajen los precios.

-precios populares. dada la realidad que existe en Bilbo de paro y desempleo pretendemos que cualquier persona pueda comer a bajos precios. A la vez que convertirlo en un punto de encuentro entre la gente.


Nuestra forma de trabajo es cooperativo, asambleario dentro de un espacio ocupado y autogestionado